Speisekarte

Prosciutto auf Kürbiscarpaccio mit frischen Kräutern, Kapern und Parmesan 9,90

Rindfleischsülzchen mit Zwiebel, Kernöl und kleinen Salat 7,90

Carpaccio vom Jungrind, Parmesan, Kräuter und Balsamico 9,90

Frittatensuppe 3,90

Leberknödelsuppe 3,90

Grießnockerlsuppe 3,90

Cremesuppe vom haueigenem Kürbis mit gebackener Blunz´n 5,20

Knoblauchrahmsuppe mit Croutons 4,10

Hirschragout in Wurzelrahm mit Kroketten und Rotkraut 16,90

Hirsch Cordon bleu gefüllt mit Schwarzwälder Schinken und Bergkäse an Petersilerdäpfeln und Salat 16,90

Schweinrückenroulade gefüllt mit Bauernblunzn und Käse im Peffersaft´l mit Speckfisolen und Zwiebelerdäpfeln 13,90

 Ausgelöstes Backhuhn -Butterreis, Salat 13,90

Mageres Meisel in der Suppe, Rösti, Spinat, Schnittlauchsauce, Apfelkren 16,90

Fledermaus gebacken, Petersilerdäpfeln, Preiselbeeren, Mostapfelkompott 12,90

Mixed Grill mit Pommes, Salatgarnitur und Dipsaucen 15,90

Seehechtfilet gebacken mit Sc. Tatare und Salat 14,90

Filet vom Zander - gebraten, Knoblauch, Kräuter, Petersilerdäpfeln, Salat 16,90